5 ricette finger food originali. Il salato si mischia alla frutta

Negli ultimi anni, anche all'interno della gastronomia italiana hanno sempre più successo le combinazioni tra frutta e salato. Chi non ha mai provato l'accostamento tra melone e prosciutto crudo? Perché non stupire i vostri ospiti con finger food salati a base di frutta? Ecco alcune idee:

1. Gamberetti e ananas

Fonte: wholefoodsmarket.com

I crostacei come i gamberetti o gli scampi si legano perfettamente con il gusto dolce della frutta. Si può proporre un'insalata di gamberetti e ananas in un bicchiere da finger food o in una foglia d'indivia. Il tocco speciale? Aggiungete un po' di zenzero per stupire i palati più esigenti.

2. Mini hamburger tropicali

Fonte: buzzfeed.com

Negli ultimi anni, gli hamburger, quelli preparati con ingredienti di qualità, sono diventati un piatto tipico dello street food italiano. In un evento si possono degustare dei mini hamburger farciti con carne di pollo e mango. Ai più audaci consigliamo di aggiungere delle scaglie di cocco per dare un tocco di freschezza in più all'hamburger.

3. Insalata di finocchi e arance

Fonte: getmecooking.com

Questa ricetta tradizionale siciliana può essere riproposta come finger food per rinfrescare le soffocanti giornate estive. In alternativa potete aggiungere altri ingredienti come le olive nere o delle fette di mela. Si tratta di un piatto fresco e leggero, ideale anche per vegetariani e vegani!

4. Crostini con salmone e avocado

Fonte: chatelaine.com

L'avocado è un frutto utilizzato frequentemente nelle combinazioni dolce-salato. Il suo gusto deciso e la sua consistenza cremosa lo rendono perfetto per la preparazione di tartine o panini sfiziosi. Fra gli abbinamenti migliori troviamo i crostini con salmone e avocado.

5. Formaggio con frutta o marmellata

Fonte: admirable-crichton.co.uk

Come dice il proverbio "Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere". Perché non presentare ai vostri invitati questo abbinamento gustoso? Scegliete un formaggio cremoso o stagionato della vostra zona e accompagnatelo con la frutta di stagione (o la marmellata), presentandolo in piccoli bocconi gustosi come succede a questa anguria abbinata alla mozzarella con una fogliolina di menta e un tocco di olive nere.

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