Prima comunione: festeggia con un aperitivo rinforzato

Non ami le cerimonie tradizionali? Ti piacerebbe dare un tocco speciale a una prima comunione? Vuoi che i tuoi invitati partecipino a una celebrazione comoda ma originale senza sforare il budget?

Per fortuna, la grande varietà di opzioni che esistono attualmente per festeggiare qualsiasi tipo di evento sta cambiando drasticamente i modelli più tradizionali.

Una delle novità che stanno cominciando a proporre diversi ristoranti e imprese di catering specializzate in prime comunioni è quella di celebrare la comunione con un aperitivo rinforzato, ossia un aperitivo standard a cui si aggiungono uno o due piatti principali.

Come si serve

Il concetto, quindi, è molto simile a quello di qualsiasi aperitivo. Si tratta di riunire gli invitati in una sala, le cui dimensioni dipenderanno dalla capienza, senza che nessuno di loro abbia una posizione fissa a un tavolo.

Partendo da quest'idea, è preferibile seguire una serie di consigli:

• Solitamente s'ingaggia un servizio di camerieri che passino costantemente con vassoi diversi con bibite, canapé freddi e caldi -ricordando che devono avere la dimensione giusta per poter essere mangiati in un boccone o che sul vassoio ci devono essere gli strumenti utili per mangiare senza problemi-.

Aperitivo in cartoccio. Foto: Saboga Catering

• Oltre ai vassoi con canapé, è indispensabile presentare uno o due piatti principali che dovranno essere serviti sui tavoli dal personale specializzato. Le opzioni in questo caso sono molte, però bisogna ricordare che si mangerà in piedi o seduti sulle sedie della sala, però senza tavolo.

Il segreto di un buon aperitivo rinforzato è presentare il piatto principale dopo gli antipasti freddi e caldi. Foto di Catering Barú

• Si possono scegliere piccoli filetti di carne già tagliati, terrine con stufato, pesce sotto forma di involtini, piccole razioni di risotto o piatti più elaborati.

• È importante distribuire le sedie in tutta la sala o creare spazi speciali completamente integrati per non obbligare gli invitati a stare continuamente in piedi. Se ci sono molti bambini si possono creare delle zone riservate a loro in modo tale che possano giocare tranquillamente senza disturbare il servizio e il resto degli invitati.