Ricevimento totalmente a buffet: quante sedute?

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Salve,
sicuramente il 75% delle sedute può bastare, sempre che non abbiate troppi ospiti anziani, io quando organizzo un ricevimento a buffet prediligo sempre mettere le sedute fino al 90%, onde evitare poi, durante il servizio stesso, preparazioni di set up che non sono belle da vedere.
Buon ricevimento
Emiliano Ricci

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Quando organizziamo un aperitivo buffet per un matrimonio facciamo predisporre almeno il 50 se non addirittura il 60 % dei posti seduti con sedute di diverso tipo: sedie, divanetti e poof. I tuoi 300 mq te lo permettono alla grande! Non solo, io farei anche predisporre diversi punti d'appoggio e qualche piccolo tavolo da 4 posti. Insomma, hai la possibilità di "rompere " l'ambiente non trascurando la comodità dei tuoi ospiti!

Nora Amadori

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Assolutamente. Faccia di testa sua. Si ricordi che per fare in modo che un matrimonio sia ben riuscito ci vuole il giusto equilibrio tra il fare stare bene gli ospiti e gli sposi.

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Buonasera Mikychan
le consiglio almeno 80/100 sedute specialmente se prevedete almeno 3/4 ore di rinfresco, inoltre alla nostre coppie consigliamo per le persone di una certa età tavoli dedicati con cameriere per non farli stancare troppo.
Saluti
Marco Morelli

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Buono il tuo istinto.
Seppur a buffet è pur sempre una cena.

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Buongiorno Mikychan, secondo noi questo tipo di buffet va integrato con alcune sedute, almeno per il 40 % degli invitati, che possono essere dei divanetti o sedie per creare degli spazi di discussione e chiacchiericcio, altrimenti essendo anche al chiuso il problema peggiore è che diventi noioso.
Bisogna pensare anche a come intrattenere gli ospiti con delle distrazioni, tipo musica, mini gag di satira sugli sposi, qualche scherzo ecc..
Tra gli amici di solito c'è sempre qualcuno che trascina la comitiva!
Urban chef

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Buongiorno, credo che orientativamente abbia ragione il suo consulente catering. Troppe sedute diventano sinonimo di staticità e per un evento fresco e giovane, è la cosa peggiore che possa accadere.
Cordialità
Fabiana Di Paola

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Concordo con l'esperienza del Catering, anche se con l'inserimento di un showman e la disponibilità di angoli a salotto, ovviamente non vicine alle isole del buffet si accontenterebbero tutte le ipotesi senza alcun dubbio, bisognerebbe comunque valutare anche il tempo d'intrattenimento la planimetria della location ed il layout.
Resto a Sua disposizioni per eventuale chiarimento e perchè no intervento se necessario, non esiti a contattarmi.
Voglia gradire i migliori saluti, ed un in bocca al lupo per la sua Festa. CREPI !!
Vale.

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Io le consiglierei di seguire il suo istinto, casomai valutare se è possibile, anche al chiuso, una variabile: divanetti in chesterfield o torta chesterfield a 3 livelli.

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Salve, io consiglio sempre di mettere sedute per almeno 80% dei presenti magari chiedendo un costo extra ma ne vale la pena.

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Ha decisamente ragione il catering...se la scelta è stata quella, il buffet è in piedi. Io chiederei al catering di usare piatti che abbiano il "buco" per mettere il bicchiere, almeno si risolve il problema su dove appoggiare i bicchieri.

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Buongiorno Milkychan,
noi facciamo noleggio e per la nostra esperienza una percentuale di sedute ci vuole.
Saluti Iaia Pagode

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Buongiorno Milkychan,
se la scelta e' stata quella di un buffet con cibi da buffet e niente di impegnativo io convengo con chi le consiglia di non mettere sedie.

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