Si rifiutano di farmi provare il menù

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In genere io offro la prova del menù... evitando i furbacchioni però!!

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Buongiorno Samantha,
se il catering si rifiuta di offrirle la cena di prova mi sembra un modo scorretto per farle capire che a questo lavoro non sono poi così interessati. Questo succede con le aziende che hanno tantissimi servizi e puntano solo a quelli più renumerativi.

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Buongiorno Samantha,
È vero solo in parte che cambia cucinare per 2 o per 100.
La mia azienda fa fare presso il proprio laboratorio le prove menù, anzi per motivi stagionali la chiamiamo prova cucina dove chiediamo un rimborso spese che in caso di conferma verrà restituito.

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Gent.ma Samantha,
provare il menù è un suo diritto, come per l'azienda addebitarlo.

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Salve Samantha,
in qualità di wedding planner collaboro con vari catering, alcuni che fanno la prova menù altri no. Questi ultimi mi danno come giustificazione che cucinare per 100 persone è diverso che cucinare per 2. Questo è vero e ti dico che questi catering che adottano tale politica sono affermati sul mercato, e vogliono evitare prove fasulle. Quelli con cui collaboro io e non ti fanno fare la prova sono molto bravi. Tuttavia avrebbero dovuto dirtelo a priori della non prova.
Se così è stato, se è rinomato, non c'è motivo di preoccuparsi.
Spero di esser stata chiara.

Saluti

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Gentile Signora,
cucinare per 100 persone e cucinare per due persone è differente.
Se parliamo di un ristorante che rimane aperto al pubblico allora perché non fare provare la cucina, nel caso in cui parliamo di un Catering deve fidarsi delle recensioni.

Cordiali Saluti
La Direzione

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Buongiorno,
il rifiuto assoluto mi sembra totalmente fuori luogo; la ditta può richiedere un costo a persona per 1000 motivi ma rifiutarsi quello mai.
È impensabile che una persona acquisti un prodotto/servizio senza poterlo testare, così si rovina la reputazione dell'intero settore, questo è il mio modesto parere. Altrimenti inutile rapportarsi alla ristorazione classica dove, comunque, puoi provare anche solo semplicemente andando a mangiare un solo piatto.
Saluti,

Donatello Ferrante

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In verità mi sembra strano! Ma può esserci una spiegazione: alcuni catering non hanno il ristorante, perciò diventa difficile far provare il menù. Immagino che qualcuno le avrà parlato bene di questo catering e allora dovrà fidarsi.

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Buongiorno,
da Paolo Catering di solito lo fa provare, passi da noi.
Cordiali saluti

Saolo Sacchi

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Buonasera Samantha, dipende da quante persone sono state invitate all'assaggio!!

Magari è un costo ed un impegno per il catering o ha paura che sia una finta prova.
Forse sono rimasti scottati da alcuni furbini che approfittano per farsi diverse cene a sbafo!!
Penso che l'ospitalità, la cordialità e la sincerità facciano parte della professionalità di una azienda, ma non siamo tutti uguali.
Urban chef

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