rinfresco aziendale #2

Inviata da Mauro. 13 mar 2012 40 Risposte

Dopo un corso di aggiornamento vorrei offrire ai partecipanti un piccolo rinfresco servito con 4-5 cosine da mangiare e qualcosa da bere, si parla di 30 persone e la durata sarà di 1/2 oretta qual'è il costo giusto?
Grazie Mauro

mangiare

Miglior risposta

5 euro per un coffee break? Ma dai!
Neanche cappuccio e brioche al bar.
Ma cosa gli date da mangiare?
E i contributi INPS sono in regola?
E i permessi per attività di servizio catering ci sono tutti?

Per me una quotazione così ridicola è insostenibile

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si puo partire da 8 euro a 15 euro dipende da cosa si vuole. Però 8euro è un prezzo buono.

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14 MAR 2012

Anonimo

Mauro buon giorno!
Se si parla di Coffeebreak il prezzo congruo va da 4.00 a 8,00 € includendo bevande calde e fredde,stuzzichini dolic e salati in vario assortimento.
Se invece si parla di Aperitivo o Rrinfresco il prezzo ritenuto coerente va da 8,00 a 15,00 € includendo bevande alcoliche e non,stuzzichini salati e dolci fingerfood,eventuali monoporzioni di piatti caldi e freddi,composizionmi alimentari a tema,ecc.Inoltre e' sempre intesa la presenza di personale di servizio ed accessori per l'espletamento del suddetto.
Buona giornata.
Catering Service di Bolzano

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14 MAR 2012

Logo Catering Service Catering Service

3 Risposte

1 voto positivo

Buongiorno Sig. Mauro,
Solitamente il costo dell'evento lo determinano le materie prime usate e gli allestimenti/noleggi eventuali; nel suo caso in forma generica, penso si tratti di un coffe break con 5/7 stuzzichi tra dolce e salato, succhi, acqua nat e gas, eventualmente prosecco tutto in forma semplice senza finger food etc direi che questo buffet si debba aggirare sui 12/13€ a persona con materiale usa e getta come coperto. Completo con dirle che il servizio solitamente è a parte (se lo prevede) come il noleggio di varie attrezzature (se lo prevede). Il tutto come già detto in qualità.
Cordialmente
Mirko Pinna

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14 MAR 2012

Logo Anonimo-96998 Anonimo-96998

11 Risposte

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Per un rinfresco come quello della sua richiesta il nostro prezzo si aggira sui 10,00 Euro a persona.

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14 MAR 2012

Logo Blue Duck Blue Duck

53 Risposte

12 voti positivi

non più di 5 euro a persona

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14 MAR 2012

paolo

Buongiorno sig. Mauro, per un'occasione di questo genere si può proporre un buffet con finger food salato e dolce, bello da vedere e pratico da stuzzicare in piedi, accompagnato da bevande alcoliche ed analcoliche a partire da 8,00€ a persona.

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14 MAR 2012

Logo Artessenza Catering Artessenza Catering

7 Risposte

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Salve,
per eventi del genere normalmente vengono considerati circa 10 euro a persona, con un cameriere ad effettuare il servizio, se poi aumentiamo il personale il prezzo può variare.
Saluti.

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14 MAR 2012

Anonimo

Direi che schiaccine ripiene, mignon salti, sfoglie ripiene e accompagnati da bibite e prosecco più dolcetti e caffè potrebbe andare bene, dipende poi anche dall'orario. E infine dalle persone sue ospiti e dal livello atteso. Comunque 10-12 euro come base è sicuramente sufficiente.
Sacha naldi

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14 MAR 2012

Logo Cerinella catering, wedding planning & event Cerinella catering, wedding planning & event

3 Risposte

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Buongiorno Mauro, per tale occasione può allestire un buffet con finger food sia freddo che tiepido, accompagnato da bevande fresche analcoliche e un calice di Prosecco di alta qualità, oltre a della pasticceria mignon secca. Il prezzo consigliato è di 10-12 Euro a persona.
Buon lavoro!

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14 MAR 2012

Logo Sposimmagine Sposimmagine

34 Risposte

2 voti positivi

Quando si parla di rinfreschi è importante capire l'orario per meglio abbinare i cibi. Comunque penso Lei stia parlando di un coffe break, che normalmente prevede dei succhi, caffè, dolci e salati e del prosecco. Normalmente si aggira dai 5/10euro a persona. Alternativa, ma solo se il break dovesse avvenire dopo le 12 un buon aperitivo rinforzato che noi normalmente serviamo con prosecco, succhi, cocktails molecolari, finger food vari, angoli rustici con salame al tartufo, al Montepulciano, crostini di pane nero al lardo, ecc..

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14 MAR 2012

Logo MAESTRO DI CERIMONIE MAESTRO DI CERIMONIE

5 Risposte

confermo il prezzo giusto è tra 7 e 10 euro

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14 MAR 2012

Logo IL GOLOSONE IL GOLOSONE

8 Risposte

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Concordo con la risposta che hai appena ricevuto e aggiungerei che se vuoi includere il beverage (spumante e analcolico) il prezzo indicativo potrebbe essere 12-15 a pax.

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14 MAR 2012

Logo Chiu' Catering & Delivery Chiu' Catering & Delivery

1 Risposta

Credo che sui 10 euro sia un prezzo equo. A meno che non si voglia un allestimento particolarmente ricco.

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14 MAR 2012

Logo Efffetti Wedding In Italy Efffetti Wedding In Italy

2 Risposte

Salve Sig. Mauro, nella nostra esperienza con menu che non superano i 10 euro, si può offrire una buona scelta con soft drink, caffè e Prosecco.
Parliamo di pizze di sfoglia rosse, bianche e alle verdure, cornettini salati alle creme, vol au vent, barchette canapè e pasticceria mignon da accompagnare al caffè.
Saluti

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13 MAR 2012

Logo Top Eventi Catering Top Eventi Catering

123 Risposte

80 voti positivi

Gentile Mauro,
per un evento del genere, il prezzo da me consigliato è di 8/10 euro per persona.

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13 MAR 2012

Logo The Art of the Wedding The Art of the Wedding

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