Come entrare a far parte del mondo del catering

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ma qualcuno che ci fa fare un pò pratica???? che dite????

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Buongiorno Flavia,
concordo nel consigliarle di rivolgersi ad un buon commercialista esperto del settore alimentare (anche su internet è possibile chiedere consulenze gratuite o con un minimo esborso) perchè gli adempimenti sono parecchi ed i permessi per lavorare da cucina attrezzata e a norma sono molti.
Le asl non sono molto elastiche (per fortuna) e tra l'altro se decidesse anche di recapitare il cibo che prepara avrebbe la necessità di un mezzo refrigerato sempre a norma, quindi, prima si informi sul tutto e poi potrà decidere se le conviene maggiormente per investimenti e ritorni puntare sul procacciatore d'affari o aprire la propria attività in toto.
Cordiali saluti
Emanuela Kreativa Eventi

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Buongiorno Flavia, l'unico modo possibile per lavorare "da casa" è quello di fare un lavoro di mediazione fra clienti e fornitori in modo da poter chiedere al fornitore una percentuale sull'eventuale contratto stipulato. Il mio consiglio è quello di contattare prima i possibili fornitori con i quali poter instaurare l'eventuale rapporto per vedere anche cosa offrono e quali possono essere i prezzi di vendita, e successivamente ricercare la clientela. Tenga presente comunque che anche questo tipo di attività è fiscalmente regolamentata e quindi si informi bene presso un commercialista per conoscere i costi/benefici. Cordiali Saluti
Giancarlo

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Buongiorno
La cosa è fattibile, come procacciatore di clienti.
Puoi iniziare con una percentuale sul fatturato da te portato all' azienda, e una volta consolidato il rapporto tra le parti, chiedere un rimborso spese.

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Magari fosse cosi facile signorina Flavia, le richieste asl e comunali sono spaventose e non può produrre certo in casa, riguardo ai costi anche se limitati solo per fare la cucina per i pasti dovrà avere un buon conto in banca

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Salve Flavia,
il "Mondo del Catering", così come tutti i "Mondi" è molto vasto e lascia spazio a tante posizioni, incarichi e retribuzioni.
Per poter lavorare da casa c'è bisogno di attrezzare la propria cucina in maniera professionale(anche minimamente) per essere sicuri che la preparazione delle pietanze, il loro confezionamento e trasporto sia fatto in maniera eccellente.
un Consiglio generale come a chiunque voglia aprire un'attività anche minima è di visitare siti web di personal chef e chef a domicilio, per avere un'idea di come, altre persone come lei abbiano affrontato quenst'idea.
Saluti.

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