Terra e Farina nasce dalla mia grande passione per gli ingredienti genuini e da una lunga tradizione culinaria familiare. Mi chiamo Valeria Buscaglia e sono un Personal Chef.
Tutto è iniziato con anni di esperienza come chef a domicilio e servizi di catering per piccoli eventi, oltre ad attività in cucina presso ristoranti e pasticcerie. Ad oggi Terra e Farina è un Catering e Pasticceria per eventi che ha il suo laboratorio di produzione a Vanzaghello (MI) , ma svolge la sua attività nelle principali province lombarde.
Terra e Farina ricerca continuamente piccoli produttori locali, piccole realtà con una predilezione per quelle biologiche e a km zero, che abbinate ai prodotti delle migliori marche diventano un binomio infallibile.
Nessun conservante, né aromi chimici o semilavorati.
La qualità, qui, è tutto.
Siamo specializzati in servizi catering da 2 a 80 persone, una scelta ponderata che si basa sulla voglia di dedicare un'attenzione in più a chi si affida a noi.
Terra e Farina costruisce attorno alle vostre necessità il servizio perfetto per le vostre esigenze: coffee break, pranzi a buffet, cene di gala , feste private , matrimoni . Ogni dettaglio è studiato, ogni particolare è controllato, ogni problema è risolto.
L'attività di catering si svolge su tutta la provincia di Milano, Novara e Varese.
Contattateci per un preventivo gratuito o per prenotare un incontro.
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04 Settembre 2019
Anonimo
Cliente verificato
04 Settembre 2019
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Vorrei innanzitutto ringraziare Valeria e il suo staff, gentili disponibili e professionali.
Ho contattato Valeria per organizzare il buffet e la torta per il mio matrimonio.
Valeria si è subito mostrata disponibilissima e rapida a rispondere e chiarire ogni nostro dubbio.
Il menù concordato con lei in base al budget stabilito è stato perfetto, tutti gli invitati hanno espresso soltanto commenti positivi riguardo alla qualità e alle varietà del cibo proposto.
La torta nuziale è stata la ciliegina sulla torta, in primis, ha esattamente realizzato la nostra idea e in secondo luogo era buonissima, delicata e leggera.
Consiglio vivamente
Grazie mille per aver contribuito a rendere il nostro giorno perfetto
31 Maggio 2019
Francesca
Cliente verificato
31 Maggio 2019
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Ciao a tutti, vi racconto la mia esperienza. Ho contattato Valeria per farle preparare una torta per l’addio al nubilato e compleanno della mia migliore amica. non posso che raccomandare Valeria, è stata gentilissima, disponibile e pronta a dare suggerimenti creativi (io non sono molto fantasiosa e non avevo idea di quale tipologia di torta chiederle!!). Le ho spiegato la mia esigenza e Valeria subito mi ha proposto delle opzioni molto carine. La torta ha avuto un successone!! Grazie mille e a presto! Francesca
20 Maggio 2019
Giuseppina
Cliente verificato
20 Maggio 2019
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Nonostante il nostro budget fosse ridotto qualità/prezzo giusti ed equi. Rinfresco per un Battesimo con una cinquantina di invitati riuscito egregiamente! Abbiamo saltato la cena per quanto eravamo sazi. Valeria e staff molto disponibili, professionali e attenti nei dettagli.
Mi appoggerò molto volentieri a loro per eventuali eventi futuri.
19 Maggio 2019
Massimo
Cliente verificato
19 Maggio 2019
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Fornitura dei prodotti per un Catering di notevole qualità, gusto e freschezza. Ottimo la consegna e non da meno il rapporto qualità prezzo.... Da consigliare vivamente
19 Maggio 2019
Paola
Cliente verificato
19 Maggio 2019
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Da ormai 4 anni andiamo sul sicuro con Valeria...eccellente qualità dei prodotti con una attenzione al km zero e alla qualità eccellente del cibo. Apprezzabile la varietà dei cibi che si possono assolutamente concordare ..unito al prezzo assolutamente vantaggioso e contrattabile...se consideriamo che vengono loro...portano tutto...e sbarazzano lasciando in perfetto ordine.... qualità eccellente, prezzo ottimo, cortesia e cordialità unici. Consigliatissimo.
31 Dicembre 2018
Emanuele
Cliente verificato
31 Dicembre 2018
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Abbiamo fatto il pranzo di Natale con Terra e Farina per 8 Persone; è stata veramente una grande soddisfazione, antipasti ottimi, primi fantastici e secondo squisito! Sicuramente ci serviremo ancora della professionalità e della cortesia che Terra e Farina ci ha dimostrato! Grazie mille e alla prossima! :-)
25 Ottobre 2018
Marco
Cliente verificato
25 Ottobre 2018
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Servizio impeccabile,cibo molto buono e gentilezza assoluta di Valeria !lo consiglio sicuramente,prezzi onesti!
18 Agosto 2018
Fabiola
Cliente verificato
18 Agosto 2018
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Abbiamo scelto Terra e Farina per festeggiare il Battesimo di nostra figlia Felicity che si è svolto il 29 Aprile di quest'anno.
Volevamo un evento semplice, delicato, unico e così è stato!
Servizio impeccabile, cibo buonissimo, allestimento elegante e semplice.. Insomma tutto come desideravamo
13 Agosto 2018
Bruni
Cliente verificato
13 Agosto 2018
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Valeria è andata al di sopra delle mie aspettative! Molto gentile e disponibile, ha soddisfatto ogni palato. Le pietanze erano di qualità e la presentazione delle stesse, molto curate. Ha fatto tutto con discrezione e professionalità. La consiglio vivamente a tutti!
28 Maggio 2018
Davide
Cliente verificato
28 Maggio 2018
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Valeria ed il suo team,sono stati impeccabili...sulle portate salate,hanno conquistato l'eccellenza unanime,idem col dolce....pan di spagna soffice come pochi...hanno modificato alcune pietanze su richiesta di qualche ospite senza nessun problema...persone gentilissima e molto disponibili prima durante e dopo il servizio!!!consigliatissimo!!!
24 Novembre 2017
Chiara
Cliente verificato
24 Novembre 2017
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Valeria è stata estremamente gentile e professionale, ha sempre risposto puntualmente ad ogni richiesta ed ha saputo modulare perfettamente l'offerta sulla base delle nostre richieste. Consigliatissima!
26 Ottobre 2017
Francesca
Cliente verificato
26 Ottobre 2017
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Persone molto gentili, disponibili, attente alle tue esigenze, che studiano offerta ad-hoc.
13 Giugno 2017
Sara
Cliente verificato
13 Giugno 2017
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
apericena per compleanno 03/06/17.
servizio valido e cibo ottimo, lo consiglio sicuramente
05 Febbraio 2017
Rodica
Cliente verificato
05 Febbraio 2017
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Matrimonio piccolo di 35 persone, con cibo sanno e moderno. Il catering ha capito il stilo che volevamo! Molto flessibile, e delicioso.
04 Aprile 2016
Maria
Cliente verificato
04 Aprile 2016
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Ben organizzati; bella presentazione; tutto buono; ottimo servizio.
Soddisfatti!
03 Febbraio 2016
Roberto
Cliente verificato
03 Febbraio 2016
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Ho trovato il servizio molto valido e ottimo tutto il cibo dal salato al dolce!
In un catering ho ritrovato i buoni sapori di casa, con la giusta formalità per la cerimonia. In particolar modo la torta oltre che bella, è stata deliziosa, per non parlare della crema!
03 Febbraio 2016
Sr
Cliente verificato
03 Febbraio 2016
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Come professionista avevo bisogno di differenziarmi nei regali per le Feste Natalizie verso i miei clienti. Terra e Farina è stata l'occasione giusta per farmi ricordare ancora oggi... Molti miei clienti mi hanno richiamato ringraziandomi per la qualità artigianale e la personalizzazione! Complimenti a tutto lo staff Terra e Farina!
03 Febbraio 2016
Mauro
Cliente verificato
03 Febbraio 2016
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Ho avuto la possibilità di provare sia il catering che la pasticceria di Terra e Farina, ed in entrambi casi sono stato servito al meglio anche nelle mie richieste più strane! Che si trattasse di una torta decorata o un cabaret di pasticcini, di un catering per famelici amici onnivori, vegani, celiaci e chi più ne ha più ne metta, la soddisfazione è garantita sia per il palato che per l'occhio. Infatti (ma non ditelo alla chef, che è una sorpresa) ho intenzione di servirmi da Terra e Farina anche per il matrimonio!
03 Febbraio 2016
Francesca
Cliente verificato
03 Febbraio 2016
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Sono ricorsa più volte ai servizi di "Terra e Farina" e Valeria ha sempre fatto centro, con attenzione, gusto, scelta dei prodotti e simpatia!
22 Aprile 2014
Valedany
Cliente verificato
22 Aprile 2014
Opinione su Terra e Farina di Valeria Buscaglia
Il punto di forza di Terra e Farina è la passione, la ricerca e l'uso di ingredienti semplici e genuini.
Lo Chef Valeria Buscaglia è inoltre molto attenta alla resa estetica dei suoi piatti, per deliziare occhi e palato. La raccomando vivamente!