L'impresa
Descrizioni
Il Ristorante Al Baliaggio è un ristorante-taverna situato in una splendida residenza d'epoca di Venosa. Il personale dell'impresa offre ai propri clienti, inoltre, un elegante servizio catering .
Lo staff prepara menù a base di pesce o di carne che sorprendono gli invitati per la fusione di elementi della tradizione lucana con elementi creativi e innovativi. Gli ingredienti utilizzati sono quelli tipici del territorio, scelti a seconda della stagione, in modo da avere in tavola prodotti sempre freschi e gustosi. Fra i prodotti più richiesti dai clienti troviamo alcuni formaggi, come il caciocavallo podolico e il pecorino di Filiano e i salumi lucani, come la salsiccia e la soppressata.
La cantina della taverna, inoltre, offre un'ampia varietà di vini accuratamente selezionati.
La sede del Ristorante Al Baliaggio si trova a Venosa , in provincia di Potenza.
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