Descrizioni
Osterialnove nasce laddove per tanti anni era stato il Calessino. Un'osteria storica di Milano. D'altra parte è imperativo per il settore della ristorazione rinnovarsi continuamente per non sparire. Questo è precisamente lo spirito che anima l'avventura di Osterialnove . Gli ambienti sono rimasti quasi uguali a quelli di sempre, con tavoli di marmo, pareti strollate boiserie basse verdi, ma la cucina ha fatto un balzo in avanti verso l'elaborazione e la ricercatezza.
I piatti proposti dall'Osterialnove coniugano infatti la tradizione degli ingredienti tipici della cucina mediterranea, rielaborati e rimescolati in maniera accattivante ed innovativa dagli esperti chef dell'Osterialnove .
Oltre ai ai classici come gli affettati e i formaggi, Osterialnove propone anche:
carne alla griglia,
millefoglie di baccalà mantecato con senape e nocciole,
panella di farina di ceci con tonno e pomodorini,
spaghettini al tè verde con castagne,
branzino e alghe e battuta di fassona con beverone di carote.
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