L'impresa
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Tradizionale, tipica o regionale
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Possibilità di personalizzare i menù
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Il prezzo medio per persona di un menù per cocktail o aperitivo è:
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eventi
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Offriamo:
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Descrizioni
La Trattoria Pizzeria Fontanelle , dove il piacere legato all'arte culinaria tradizionale e creativa si mescola alla comodità di una cucina pronta ad accogliere i suoi ospiti a qualsiasi ora, con cordialità e simpatia.
La trattoria nasce dall'amore della famiglia Bolognone e Pavia per l'autentica cucina, per le tradizioni e la genuinità.
In origine, fino ad una decina di anni fa, era l'unico forno del paese, che non solo sfornava pane, pizze e taralli per gli abitanti del borgo ma forniva il "frutto del grano" anche ai paesi limitrofi sino alle piane del Tavoliere.
Con gli anni, l'esperienza,l'amore della semplicità e l'unione familiare hanno dato vita alla Trattoria con annesso l'unico bar del paese, chiamato ufficialmente "Le Fontanelle" e conosciuto da tutti come Lu fure, "Il forno".
L'atmosfera viene a crearsi grazie ad una conduzione familiare che accoglie i clienti con il sorriso e il calore genuino.
Gli stessi gestori si occupano dei clienti, presentando le pietanze, illustrando le materie prime, anche nella lingua francoprovenzale cellese e intrecciandosi con le tradizioni del piccolo borgo (l'origine del piatto, l'importanza della pietanza e alcuni aneddoti della vita cellese). La Trattoria presenta ai clienti tutto il meglio della cucina e della tradizione gastronomica dauna, pugliese e francoprovenzale: il pane fresco di giornata, la pasta appena tirata, la carne e i formaggi degli allevamenti vicini, gli ortaggi tipici pugliesi. Pancotto, paste fresche al forno, zuppe di legumi, agnello e carni in "creta", dolci caserecci. una cucina semplice e raffinata, portate ispirate alle ricette della nonna, povere e ricche allo stesso tempo, che racchiudono i sapori, i colori e i profumi tipici della tradizione dauna. Re della cucina è il forno a legna che sforna ottime pizze: fragranti e preparate con arte e passioni dal cuoco!
Un ambiente rustico-elegante, caldo e accogliente creerà un'atmosfera ideale e unica per trascorrere piacevoli momenti di gusto autentico; questi si presenta in modo semplice, raffinato e autentico allo stesso tempo. Gli splendidi caminetti rimandano ai tempi in cui le famiglie si riscaldavano con il fuoco, tra racconti e calore familiare. I mobili antichi, abilmente restaurati, in legno, conferiscono alle due sale, un calore che appartiene ai tempi passati, con quadri del passato e vecchie foto che richiamano il mondo rurale dauno. Attrezzi antichi delle vecchie abitazioni e degli antichi mestieri, vecchie radio degli anni '40 e '60 creano nei clienti curiosità e rimandano al passato.
Nei mesi primaverili ed estivi è possibile pranzare e cenare all'aperto, godendo di un bellissimo paesaggio e di una giardino suggestivo, immersi nel verde e in un'atmosfera incantevole.
Inoltre i clienti potranno festeggiare da noi vari eventi e occorrenze, quali battesimi , feste di compleanno , cene aziendali, ricevimenti e molto altro ancora.
I gestori accoglieranno i clienti con simpatia, gentilezza e cordialità, come se fossero a casa.
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