L'impresa
La nostra azienda si distingue per:
La Cucina del Bigallo parte da ingredienti semplici e basilari, perché tutto viene fatto in casa dalle mani esperte dei nostri cuochi: dalla schiacciata alla pasta fresca, dalle quiche salate al pan di spagna. Puntiamo solo su prodotti di qualità e freschissimi (nessun cibo congelato e in scatola viene utilizzato), perché crediamo che qualsiasi piatto meriti attenzione e cura, e diventi una vera portata solo con gli ingredienti migliori. Il tutto viene impreziosito dagli aromi del Bigallo, che crescono nel giardino medievale dell’Antico Spedale del Bigallo, proprio come facevano i primi custodi dello Spedale, che da questo giardino prendevano gli ingredienti per la propria cucina. La nostra è una ricerca continua di piatti e abbinamenti, perché crediamo che la cucina sia mangiare bene, ma anche creatività e piacere. Amiamo rivisitare piatti tradizionali con un pizzico di fantasia, ma anche stare attenti alle esigenze di tutti con la stessa ricerca e passione: celiaci, vegani e vegetariani, intolleranti e allergici troveranno un’attenzione particolare da parte nostra. Altro fiore all’occhiello della Cucina del Bigallo è la pasticceria e il cake design: realizziamo qualsiasi tipo di dolce, dalla piccola pasticceria alle torte nuziali, con la possibilità di avere varie forme e decorazioni, senza rinunciare al gusto. Per tutti i tipi di eventi ci piace studiare un menù personalizzato, che rispecchi il più possibile gusti e idee di chi lo richiede, affinché il proprio evento parli di sè e diventi un’esperienza unica e irripetibile
Elaboriamo cucina:
Tradizionale, tipica o regionale
D’autore
Fusion
Internazionale
Offriamo anche cucina internazionale:
Messicana
Indiana
Francese
Africana
Offriamo anche menù per:
Vegetariani
Vegani
Celiaci
Intolleranze alimentari
Possibilità di personalizzare i menù
Realizziamo eventi per un minimo di:
Realizziamo eventi per un massimo di:
Eventi in cui siamo specializzati
Aperitivi, pranzi e cene a buffet o serviti, ricevimenti
Offriamo anche:
Organizzazione eventi
Allestimenti
Mobili
Musica, illuminazione speciale o materiale audiovisivo
Realizzazione inviti, tableau, stampe menù
Offriamo:
Antico Spedale del Bigallo
Queste location si trovano:
Le nostre location hanno le seguenti caratteristiche:
Terrazza
Giardino
Cappella
Parcheggio
Grande salone, cucina monumentale, corte interna
Zone in cui operiamo:
Pagina web
www.anticospedalebigallo.it
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Descrizioni
L'Antico Spedale del Bigallo , immerso nell'affascinante paesaggio delle colline di Bagno a Ripoli, a due passi da Firenze, è un'imponente struttura medievale risalente al 1200 che aveva la funzione di accogliere i pellegrini in transito.
Recentemente ristrutturato nel rispetto della sua storia, oggi offre la possibilità di ospitare matrimoni, ricevimenti, convegni ed eventi.
La struttura propone molteplici soluzioni, sia negli spazi interni che all'esterno: dalla grande sala cerimonie, alla suggestiva cucina monumentale, ideale per degustazioni e buffet; dalla panoramica terrazza che si affaccia su Firenze, al giardino e cortile medievale. Attraverso un ingresso indipendente, si accede inoltre alla Cappella di S. Maria a Fonteviva, deliziosamente affrescata e restaurata, location perfetta per cerimonie, convegni o eventi esclusivi. Le sale sono fornite di impianti audio e di videoproiezione.
L'Antico Spedale del Bigallo è dotato di un servizio di ristorazione interna, in grado disoddisfare qualsiasi tipo di evento (coffee break , buffet, aperitivi, ricevimenti ). I menù vengono scelti insieme al cliente per offrire un servizio personalizzato ed attento ad ogni specifica esigenza.
La struttura dispone inoltre di un ostello con camere doppie e camerate arredate ispirandosi agli "spedali" medievali.
Adiacente al Bigallo si trova il complesso detto Bigallino
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